Warung Kencana ~ Загриженост за околната среда, Менюто за храни може да се заплати за боклук

Warung Kencana ~ Развитието на времената наистина доведе до много драстични технологични промени и това е с чистотата на околната среда. Изглежда, че съвременното общество е по-малко раздвижено, за да опази добре околната среда. Не е необичайно, ако можем да видим купчина боклук, изпълваща ъгъла на града или около жилищния комплекс.

Но за щастие сега не са малко общностните групи, които все по-активно участват в изразяване на кампании за повишаване на околната среда. Не само устно, тези цели бяха реализирани и с конкретни стъпки. И ще бъде по-добре, ако грижата за околната среда се реализира по модерен и ефективен начин. Като едно от нещата, направени от фондацията „Зелена поща“ в района на Бандунг.

Като се започне от екологичния проблем

Фондация „Зелен пост“ в района на село Палалангон, с. Ленгонсари, Бандунг е един от центровете за обществени дейности, които се грижат за опазването на околната среда. Първоначално фондацията инициира банка за отпадъци, чиито клиенти произхождат около района на фондацията.

Банката за боклук кара всеки клиент, който е отделил боклука и го е донесъл до пощата, може да конвертира отпадъците под формата на спестявания. Освен това, тези спестявания могат да се използват по всяко време, когато е необходимо. Оборотът на банката за боклук е вероятно доста голям и достига 50 милиона рупии месечно с 47 клиенти.

Един от треньорите на фондацията „Зелена поща“, Сонсън Гарсони, най-накрая пое инициативата за създаване на ресторант, който по-късно носи името Урунг Кенкана. С характеристиките на цялата храна е биологична храна, Warung Kencana спечели сърцата на клиентите чрез разнообразна храна, направена от сом.

Други статии:  Подправка Сунда Самбара и Раозен ~ Успехът на комбинирания бизнес на ресторант с незабавни подправки

Warung Kencana в стил сом също се обработва от кошчето

Не е нужно да се притесняваме за хигиената на съдовете в Warung Kencana. Защото, въпреки че сомът в този магазин се отглежда с храна от органични отпадъци, като растителни или плодови отпадъци, процесът е много чист и хигиеничен.

Растителните и плодовите отпадъци, получени от клиентите на банката за отпадъци от фондация „Поско Хиджау“, ще бъдат събирани и унищожени с помощта на машина за подрязване. Органичните отпадъци от машината за раздробяване ще бъдат отделени за целите на биогаз за готвене в сергията, за органичен тор за растителна хидропоника и твърди отпадъци за хранене на сом. По този начин цялата обработка на храна във Warung Kencana, като се започне от отглеждането на зеленчуци и отглеждането на сом до готвенето, се извършва, като се разчита на технологията за обработка на отпадъците.

Неща като това наистина са много креативни и полезни, защото се оказва, че боклукът, който обикновено пренебрегваме, може да бъде преработен в нещо по-полезно. Органичните отпадъци, не само като органичен тор, могат да се използват и за производство на биогаз за готвене и храна за сладководни риби. Много икономичен, ефективен и екологичен.

Храната е вкусна и може да се заплати с боклук

Тъй като развива самостоятелно отглеждане на сом, Warung Kencana разполага с основата на съставки на базата на сом, като сос пецел, соми ноги, сокове за крекери и филе от сом и различни други менюта.

Не само разнообразието от ястия, направени от сом, прави този магазин уникален, можем да изберем и два начина на плащане, определени от собственика на магазина. Освен че плащаме в брой, можем да плащаме и за храната, която ядем, използвайки боклук.

Цената за всеки килограм, до който са сортирани, също е разнообразна, което е 10 хиляди рупии за отпадъци от опаковки от пластмасови напитки, 2 хиляди рупии за отпадъци от хартия и хиляда рупия за отпадъци от храна. Всеки отпадък, който ще бъде използван като платежно средство, трябва да бъде разделен по вид, така че да улесни процеса на обработка.

Ако искате да се насладите на порция коша от сом във Warung Kencana за 10 хиляди рупии, можем да донесем 1 кг боклук от пластмасова опаковка, 5 килограма отпадъци от хартия или 10 килограма остатъци от храна. Собствениците на Warung Kencana са още по-щастливи, ако клиентите плащат с боклук заради нещата това означава да помагаме за почистване на околната среда, за да бъдем още по-здрави. Много вдъхновяващо нали?

Прочетете също:  4 уникални концепции за бизнес ресторант, които могат да привлекат бъдещи клиенти, или не

Интересувате ли да опитате различни преработени сомове в Warung Kencana?

В тази сергия в района на Бандунг се продават и различни други продукти като органични торове, пестициди и селскостопански нужди, които могат да бъдат заплатени с отпадъци. Фондация „Зелен пост“ показва, че правилната обработка може да направи отпадъците ценна вещ. Надяваме се, че тази положителна дейност може да вдъхнови много страни да участват в опазването на околната среда по модерен и целенасочен начин.